BRILLAT-SAVARIN, JEAN ANTHELME   Hay 1 artículo.

BRILLAT-SAVARIN, JEAN ANTHELME

Gastrónomo, abogado y político francés, nacido en París en 1755, fue además de un gran hombre de cultura un precursor de los estudios gastronómicos, que quiso, y lo consiguió, elevar la gastronomía a la categoría de arte.

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