KÉFIR  Hay 1 artículo.

Fermento lácteo que se elabora por medio de los nódulos del kéfir, una mezcla de distintas levaduras y bacilos. El resultado es una especie de yogur que contiene ácido láctico, alcohol y ácido carbónico y es altamente digestivo y un eficaz regenerador de la mucosa estomacal.
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